Elegant & geraffineerd
Fingerfood geeft het hapje of de amuse tijdens de borrel een nieuw elan: elegant en geraffineerd, maar bij ons vooral puur en ambachtelijk bereid! Je eet dan misschien met je vingers – eventueel met behulp van een prikker, maar een absolute aanrader voor een receptie, evenement of feest.
Deze formule is een succes bij het ontvangen van gasten: mooi gepresenteerd, in glaasjes, mini schaaltjes, op amuselepels, in proefbuisjes… Fingerfood heeft van ‘eten zonder bestek’ een kunst gemaakt die zowel klein als groot verleidt met zijn leuke en gezellige kant.
Fingerfood bestaat onder andere uit:
- Black tiger garnaal met knoflook/peterselie dressing
- Komkommer gevuld met gerookte forelmousse en zalmkaviaar
- Lolly van eendenrillette met een glacé van rode biet en balsamico
- Spiesje van kalfsgehakt met truffel en aceto crème
- Huisgerookte zalm met zeewierpoeder en sesamzaad
- Roulleaux van maïskip en katenspek met gekonfijt fruit
- Spiesjes van mozzarella, olijven, basilicum en zongedroogde tomaat
- Rauwe tonijn gepaneerd in sesamzaad met soja/gember stroop
- Tartaatje van salami met roomkaas en een kletskopje van Parmezaan
- Crème van zoete aardappel met gerookte mozzarella
- Tramezzini gevuld met mousse van gerookte makreel en in roomboter gebakken
- Crème van geitenkaas met gelei van bokbier en San Daniele ham
Prijs per stuk: €3,15 excl. BTW
